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刘治琳:美国是世界上最不健康的国家

2012-05-21 15:46 环球网评论 我有话说 字号:TT

  写在前面的话:用美国人的话歌颂和批评他们自己

  美国是世界上唯一的超级大国,是最富有的国家之一,许多人也长得丰满、富态。据官方统计,美国有5900万人体重超标,4000万人肥胖,300万人严重肥胖,三者合计约占美国总人口的31%。按美国标准,体重超过健康指标10-30磅者被视为体重超长,超过健康指标30磅以上者被视为肥胖。

  美国的大胖子人群高居世界榜首。我曾经多次到美国公干。漫步纽约或华盛顿等大城市街头,经常会看到,挺着“青蛙肚”,体重在400至500磅的胖哥和胖姐。体重最高的美国胖妞—布拉德福德,体重达到476公斤,创吉尼斯世界记录。

  

  图中仅为一般的胖姐

  由于美国胖人多,美国五角大楼和各大航空公司等部门,都对雇员的体重做了明文规定,超过限度又不尽快降下来,要被炒鱿鱼。1989年,我第一次到美国首都华盛顿时发现,有许多人在波托马克河边跑步,气喘嘘嘘,汗流浃背。我感慨地说美国人真爱锻炼啊!使馆的同志回答说,他们都是五角大楼的工作人员,利用休息时间出来跑步减肥,否则就会被解雇!

  医学已经证明,肥胖症会增加患高血压、高血脂、高血糖、二型糖尿病、心脏病、癌症、中风、关节痛和窒息等疾病的危险性。调查发现,在美国的肥胖人群之中,有80%患二型糖尿病,有70%患心脏病,有26%患高血压,有42%患乳腺癌和结肠癌。美国全国约有2400万糖尿病患者,占总人口的8%。

  为迎合胖子和糖尿病患者们追求健康的需要,于是减肥、降血压、降血脂和降血糖的新药纷纷问世,价格贼贵,一片立普妥往往都在1美元以上。由于通过常规方法减肥太慢,于是美国又兴起了一种快速减肥法—吸脂术(liposuction)。近年来,又出现了更快捷的减肥法—溶脂注射剂(Lipodissolve),不用动手术,向体内打一针卵磷脂脱氧胆酸(phosphatidylcholine deoxycholate),就可以把脂肪溶解掉。但是,这种越来越受人青睐的简便减肥法,在美国医学界尚有争议,也未获得美国食品和药品管理局批准。

  造成美国人胖起来的原因众多,但主要有以下几个方面:

  1、缺乏运动。生命在于运动,而现代人从事的体力或体育活动却越来越少。美国每年有大约70万人死于缺乏运动,吃得过多和吸烟。美国联邦疾病控制和预防中心调查发现,有78%的美国人的体育活动达不到最起码要求,有25%以上的美国人根本不锻炼身体。

  2、导致人们肥胖的罪魁祸首是高科技家电的出现改变了人们的生活方式。首先是电视机,其次是电脑、因特网和游戏机等等,使各个年龄段的人长时间静坐在屏幕前,户外活动大大减少了。以前,孩子们放学之后到处玩耍跑跳,一直到天黑。而现在,他们一回家,就被锁在房间里,打电脑或看电视或玩电子游戏。这样父母们知道孩子在那里就放心了。而孩子们往往在膝盖上放一碗炸薯条或苞米花,一边吃,一边玩,除了坐着,还是坐着。

  3、由于现代交通工具空前发达,人们出门不是自己开车就是乘坐公交车,而骑自行车、走路和消耗体力的机会比以前大幅下降。专家们风趣地说,美国有条件使人变胖变懒。

  4、随着物质生活水平大幅上扬,外出用餐的机会比以前多。2005年美国人在外用餐花费约为4760亿美元。美国人的饮食习惯也发生了变化,许多人不仅喜欢吃口感好,热量高,营养价值比较低的所谓“垃圾食品”,而且喜欢吃大份的饭。美国人到餐馆用餐时最喜欢吃的快餐食品依次为汉堡包、肯得基、炸薯条和皮萨饼等。为何人们喜欢吃这些“垃圾食品”呢?专家们称,这是因为遗传基因决定了人们喜欢吃油脂、糖和盐。

  5、美国有些专家称,导致肥胖的另一个因素是贫穷。2007年,美国的贫困率为12.5%,贫困人口3730万人。多数穷人主要食用的是碳水化合物与脂肪,而富人们多吃富含蛋白质的食物。

  6、以前,人们解渴主要们靠饮白水。而今天,越来越多的人喝加糖的饮料。一直到上世纪50年代末期,果汁还很少,人们只能在家里榨制鲜橘汁。30年前,牛奶也并不多,现在都成了日常饮品。如今,软饮料、果汁饮料、能量饮料,各种卡路里饮料唾手可得。而这些饮料都具有“超级副作用”。

  7、此外,导致肥胖的其它原因可能还有进化生物学以及个人难于控制的其它因素。

  总之,长期食用高碳水化合物、高脂肪,尤其是包含反式脂肪的油炸食品之后,又缺乏足够消耗掉这些热量的体力活动,久而久之就会导致脂肪堆积和肥胖。

  现在许多口感好的加工食品里都或多或少地包含有食品添加剂、防腐剂以及药物残留、瘦肉精、催生素等等,这些东西对身体的危害有多大,尚无定论。俗话说,“人为财死,鸟为食亡”。有人说,现在可否改为“人为食亡”。

  肥胖不仅对美国人的健康构成重大威胁,而且成为美国政府的头痛问题之一。2008年,美国的医疗开支达到2.4万亿美元,平均每人7,900美元,比世界上任何国家都高。而用于治疗肥胖症和糖尿病的费用就在1000亿美元以上。

  迄今,美国仍然有4600万人没有医疗保险。不久前。奥巴马总统惊呼,美国不断增长的医疗开支如同一颗“定时炸弹”。不久前,英国一网站文章称,虽然美国是世界上唯一的超级大国。但是,美国必须承认,美国没有最好的医疗体制。英国是欧洲最不健康的国家,而美国却是世界上最不健康的国家。

  更加有趣的是,美国的宠物们也患了肥胖症。今年2月,美国一网站刊登的题为“肥胖症流行病袭击美国宠物”的文章披露,美国有39%的家庭养狗,33%的家庭养猫。据《美国宠物肥胖症预防协会》统计,2011年美国有25% 的猫(约4700万只),21%的狗(约4100万只)体重超标或肥胖,他们与人一样也患上高血压、高血脂、高血糖、糖尿病和癌症等。主要原因也是吃的多,运动少。儿童们整天忙于玩电子游戏,狗儿猫儿们也整天坐卧不动。于是,有些狗猫肥得难于走路。甚至,一只肥猫走起路来,连木地板也会嘎嘎响。

  在美国,饲养宠物已经成为一项巨大的产业。据估计,2011年,美国人用于宠物的支出高达508亿美元,其中141亿属于医药费。

  瞧一瞧下面的这只狗儿有多胖,简直肥的像头猪!

              

  总而言之,美国人与他们的宠物猫狗一道,都必须开展健身减肥运动了。

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