4RfYEwaGJys opinion.huanqiu.comarticle环时快评：“碳水脸”冒犯的不只碳水/e3pmub6h5/e3pr9baf6<article><section data-type="rtext"><p>最近，一个粗制滥造、充满了偏见和谬误的概念，“碳水脸”，在网上引起网友抵制。这个出自部分自媒体博主之手、强行炮制的概念，试图打造“碳水脸”丑陋、“蛋白脸”高级的“鄙视链”，结果不仅没有引发“容貌焦虑”，反而冒犯了网友心中对什么是“健康脸”，进而什么是“中国面孔”的文化认知，“翻车”是意料之中的事。</p><p>所谓“碳水脸”，并非医学概念，而是一个违背常识的网络噱头。一个人的面部轮廓、肤质状态，是由基因骨骼、年龄作息、激素分泌、运动习惯等多重因素共同决定。部分博主把一张脸的“高级”与否归因于吃米饭馒头还是牛排沙拉，将家常主食妖魔化，这是违背常识的刻意抹黑，不仅污染互联网生态，其中的伪科学更可能给许多年轻人的身体带来直接伤害。</p><p>碳水化合物是人体三大核心营养素之一，是维持生命运转不可或缺的能量根基。按照《中国居民膳食指南（2022）》划定标准，碳水供能需占据人体总能量五成至六成五，足量谷物、薯类摄入，是维系身体机能、保障大脑思维的基础。长期偏执断碳、摒弃主食，极易引发代谢紊乱、记忆力衰退等各类健康隐患。抵制恶意标签化，并非纵容无节制暴饮暴食，合理粗细搭配、把控饮食分量，才是贴合人体需求的健康吃法。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>进而言之，“碳水脸”之所以“翻车”，更在于它冒犯了“中国面孔”。立根农耕文明、以米面为主食的“中国面孔”，何以“低级”？米饭馒头、粥粉粿面，是代代中国人赖以饱腹的主食，扎根于日常三餐，沉淀着地域风俗、家族记忆与人间烟火。以近期热映的电影《给阿嬷的情书》为例，里面哪张面孔不是“碳水脸”？潮汕阿嬷叶淑柔的脸，是一辈子吃着米饭粥粉、守着烟火日子养出来的；南洋女子谢南枝的脸，是嚼着米面粿品、在异乡风雨里熬出来的；就连下南洋的郑木生，那张刻着风霜的脸，也藏着碳水滋养的踏实印记。把这些饱尝生活苦甜、承载情义担当的面孔，轻飘飘贬为“碳水脸”，是真正戳痛舆论的一根刺。</p><p>“碳水脸”论调以饮食划分阶层优劣，贬低本土家常饮食，刻意制造群体隔阂，用狭隘偏激的审美绑架大众认知，无端加重普通人的精神内耗，既割裂大众情感，也背离包容多元的生活本质。如此荒唐的言论是如何被炮制出来的？背后是一整套资本牟利的套路在运转。一些资本敏锐抓住容貌焦虑痛点，纵容鼓动自媒体放大饮食偏见，刻意编织 “吃碳水等同于廉价落魄、放弃自律”的扭曲逻辑。紧接着各类代餐产品、抗糖保健品顺势营销收割，借着健康外衣制造消费陷阱，利用大众身材容貌焦虑大肆敛财。资本为撬动商品销量刻意制造“饮食鄙视链”，煽动大众盲目节食控糖，不少人被畸形审美裹挟跟风戒断主食，非但没能收获理想体态，反倒透支身体健康，身心双双蒙受损害。</p><p>荒诞的 “碳水脸”标签理应彻底退场，它冒犯的不只是碳水，更是科学常识和人的尊严。健康不应成为容貌羞辱的包装纸，营养学也不该沦为焦虑营销的道具。饮食本无高低贵贱之分，适配自身身体状况、贴合本土膳食传统的吃法，才是真正的健康之道。</p></section></article>1779447235434责编：樊羽玮环球时报-环球网177944723543411[]{"email":"fanyuwei@huanqiu.com","name":"樊羽玮"}